OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tag øllen ind i kogekunsten

Hotel- og Restaurantskolen har i samarbejde med Carlsberg Danmark lanceret den nye kogebog, 'Humlen af gastronomi 2'.
Læs mere

Brygfor.snapsting.fa2

Ledere drikker lige til grænsen

Nyt forskningsprojekt viser, at alkohol mellem kolleger kan fremme karriere og status
Læs mere
Nordic Beer and Nutrition Seminar 2014

Øl er godt for huden

De mange polyfenoler i malt og humle, som har en række dermatologiske effekter, kan vise sig at gavne i forhold til hududslæt og hudkræft
Læs mere
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Julen er en fest for smagen

Der en variation som aldrig før i årets udbud af danske juleøl. Bryggerne er som noget nyt begyndt at søge efter julekrydderier i lokalområdet, og valget er faldet på friske granskud  
Læs mere