IMG_6159 small

Tæt på øllets mysterium

For Peder Zacho og hans familie i den gamle kampestensgård på Jyllands næse er livet ikke nødvendigvis et hastværk. Fordybelse er mere afgørende for tilværelsen i det syv år gamle Ebeltoft Gårdbryggeri, der nærmest opstod ved en tilfældighed.
Læs mere

IMG_6208 ms small

Folkets øl i Vestjylland

Da tre lokale gutter i maj 2006 fandt på at starte et bryggeri i den vestjyske kystby Ringkøbing, bakkede en tredjedel af byens borgere op ved at købe folkeaktier. 3.000 værdipapirer a 1.020 kroner gav de tre øl-entusiaster en startkapital på godt tre millioner i sej vestjysk valuta.
Læs mere
skovlyst2

Frihed, brygning og fællesskab

Nyt medlem. På en grøn skovvej godt en halv snes kilometer nord for København holder hverdagen pludselig pause. Råen i krattet, vinden i trækronerne, og duften af honning akkompagnerer mad og øl-alkymisternes skummende eksperimentarium i Danmarks måske bedst beliggende restaurationsbryggeri. 
Læs mere
folderforside

Øl er ikke bare øl

Blandt de lyse finder vi pilsner, weissbier, witbier, saison og blandt de mørke typer finder vi stout, porter. Og så er der de bitre som IPA, de sure som lambic og de alkoholstærke som barley wine
Læs mere