Viden og inspiration

Få inspiration til nye ølsnacks
Peanuts140x150Chips og saltstænger er gode til øl. Men hvad med at prøve noget helt andet, næste gang I nyder en øl. Det Danske Ølakademi præsenterer ti nye typer ølsnacks som inspiration.
Læs mere

 
 

Øl til ost er som ingefær til sushi
Brie_140x150Øl er forfriskende. Alkohol og kulsyre renser ganen for ostens fedme. Vælger du den rigtige øl til ost, forstærker øllets styrke, aroma, sødme og bitterhed smagsoplevelsen. Derfor er øl fortræffeligt sammen med ost.
Her kan du læse, hvordan du kan sammensætte dine gode oste med de mange forskellige øltyper der findes.

 

Øl i mad
Fisk_ol140x150Øl er glimrende i maden, og i Danmark har vi lange traditioner for det. Ølakademiet giver nogle gode råd.
Læs mere