Den mørke tid er over os, og vi rykker indendøre og hygger os med julefrokoster og middage. Allerede i november tager danskerne hul på julens glæder med julebryg i alle afskygninger, og fra ti og helt op mod 30 procent af microbryggeriernes omsætning er i julebryg. 

”På denne årstid vil folk gerne have noget kraftigt øl, og vores salg af Fur Julebryg går lige så godt som sidste år. Vi gør meget ud at at hjælpe salget på vej ved at tage ud i en masse butikker med smagsprøver, og det giver mange lyst til at tage en med sig hjem”, siger Per Kristensen fra Fur Bryghus.

Til de eventyrlystne foreslår Per Kristensen bryghusets Barley Wine som et sødt alternativ til champagne nytårsaften. Det er en festlig, sødmefyldt og kraftig sag på 9,5 procent, som er velegnet til at skåle i, hvis man ikke er så vild med de traditionelle bobler.

Fart over Julebukken
Søgaards Bryghus i Ålborg har solgt lige så mange flasker Julebuk som sidste år og oplevet en fremgang i salget af Julebuk-fadøl i bryggeriets restaurant, som i år har flere gæster end før.   

”Vi anbefaler også vores Barley Wine til ris a la mande som et alternativ til en portvin. Den er lidt vinagtig og ligger i smagen mellem en lys og en mørk portvin”, siger Claus Søgaard.

I Svaneke har julebrygget været udsolgt siden 1. november, og de 4.500 flasker af bryggeriets nye trippel nåede aldrig videre end Bornholm. Og den kan kun købes fra fad et enkelt sted på Sjælland – i Gæstgiveren i Helsingør.

”Vi har fået rigtig god feed back på vores belgiske trippel, så planen er, at den skal ud til hele Danmark næste år”, fortæller salgschef Daniel Jensen fra Bryghuset Svaneke.

Flydende julekager
Ifølge landsformanden for Danske Ølentusiaster Anne-Mette Meyer Pedersen er der også i år kommet flere nye julebryg på markedet, og tendensen er, at udbuddet er ekstremt varieret.

”Det går jo lige fra de almindelige guldøl til noget, der minder om flydende julekager – sødt og krydret bryg med julekrydderier i meget koncentrerede mængder. Danskerne har i højere grad end de andre ølproducerende lande fået en forkærlighed for det mørke og krydrede bryg”, fortæller Anne-Mette Meyer Pedersen.
På landsformandens eget julebord vil der i år stå en Golden Naked fra Jacobsen, der har fået lov til at stå fra sidste år, for at blive en anelse mere afrundet. Den skal nydes til anden.
”Men det kunne lige så godt have været en lagret Semper Arden Christmas Ale. Og til ris a la manden kan jeg godt lide den hedvinsagtige 14 procent Samichlaus fra Østrig”, afslører hun.