Kom til Beverage Day og hør om den nyeste øl-forskning

Den Skandinaviske Bryggerhøjskole afholder sammen med Københavns Universitet (KU) Food Science den forhåbentlig årligt tilbagevendende Beverage Day fredag den 1. juni.

På dagen giver forskere fra KU et indblik i den nyeste forskning inden for gær, nye processer, fadlagring, aroma, oxidation og sammensætning af øl til mad, og dagen sluttes af med en smagning af små retter fra Gastronomisk Legestue til forskellige øl – og en lejlighed til uformel networking. Det er gratis at deltage, og tilmeldingen er nu åben via dette link, hvor du også kan læse om programmet.


Læs flere artikler