Forskning og fag mødtes til Beverage Day 2019

Forskning og fag mødtes til Beverage Day 2019

Beverage Day blev afholdt for anden gang den 24. maj 2019 på Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet (KU FOOD), hvor forskere og repræsentanter fra drikkevareindustrien, iværksættere, studerende med flere mødtes for at udveksle den nyeste viden på området. Foredragsholderne anlagde mange forskellige vinkler på drikkevarer – fra nye råvare-tendenser – over genbrug af vand i produktionen – til øl uden eller med et lavt indhold af alkohol og nye smagsvarianter.

 


Læs flere artikler